Makanan yang Dihebohkan Kemunculan Kesultanan Selacau
Timbulnya kerajaan di Indonesia kembali bikin ramai, kesempatan kali ini di Tasikmalaya. Permasalahan kulinernya, berikut 5 makanan keunikan Tasikmalaya yang nikmat.
Munculnya Kerajaan Keraton Agung Sejagat di Purwokerto menghebohkan media sosial sejak minggu lalu sampai berekor penangkapan pemimpinnya. Lalu ada Sunda Empire yang menggemparkan warga Bandung. Yang terbaru, ada Kesultanan Selacau di Tasikmalaya sejak dua hari tempo hari (18/1).
Kesultanan Selacau atau biasa disebut dengan Kesultanan Selaco ada di Kampung Nagara Tengah, Desa Cibungur, Parung Ponteng, Tasikmalaya. Kabarnya kerajaan ini sudah ada sejak tahun 2004. Rohidin jadi yang pendiri Kesultanan ini mengaku jadi keturunan Raja Padjajaran dan memiliki gelar Patra Kusumah VIII.
Baca Juga : Biaya Kuliah UNSIKA
Kesultanan ini memiliki berbagai pekerjaan dan seringkali membantu warga sekitar, tapi menurut warga belakangan ini kerajaan sudah jarang aktif. Bukan sekedar berita kabar tentang Kesultanan Selacau yang sedang ramai, Tasikmalaya memiliki berbagai kekhasan khusus. Salah satunya ialah seperti berikut :
- Kolontong
Sama dengan opak, makanan ciri khas Tasikmalaya ini memakai beras ketan jadi bahan dasarnya. Tetapi tidak seperti opak yang punya cita rasa gurih, kolontong punya rasa yang condong manis sebab benar-benar nikmat saat disantap jadi rekan minum kopi atau teh.
Cita rasa manis dari kolontong ini datang dari gula aren yang digabung ke adonan tepung beras ketan. Sesudah semua bahan tercampur rata, lantas kolontong ini dibuat jadi silinder seukuran ruas ibu jari. Teksturnya renyah serta garing.
Bila singgah ke Tasikmalaya, janganlah lupa memburu cemilan tradisionil ini. Menelusurinya juga gampang sebab banyak menyebar di toko oleh-oleh ciri khas Tasikmalaya. Tidak cuma Tasikmalaya, cemilan manis renyah satu ini banyak juga menyebar di wilayah Jawa Barat yang lain seperti Cianjur serta Sukabumi.
- Bubur Tasik
Baca Juga : Universitas Singaperbangsa Karawang
Makanan ciri khas Tasikmalaya ini paling nikmat saat disantap waktu sarapan pada pagi hari. Bubur Tasik punya cita rasa nikmat serta bisa menghangatkan badan pada pagi hari. Teksturnya tidak kental condong encer, lantas diberi topping suwiran ayam kampung di atasnya.
Ada tempat makan bubur Tasik yang populer dari tahun 1969, nama tempatnya ialah Bubur Ayam Kalektoran yang diracik oleh H. Zaenal. Telah berdiri kira-kira 51 tahun, bubur racikan dari H. Zaenal ini benar-benar spesial. Sebab ayam yang digunakan yakni ayam kampung, ada juga ati ayam, cakwe, serta daun bawang yang melimpah di atasnya.
Bila umumnya ati ayam pada bubur diberikan berbentuk sate, pada bubur Tasik ini diberikan langsung bertepatan dengan satu mangkuk bubur ayam yang hangat. Kelebihan lain dari bubur Tasik ini sebab toppingnya yang melimpah ini tutupi hampir 45% mangkok untuk menyediakan bubur ayam itu.
- Nasi Tutug Oncom
Satu makanan ciri khas Tasikmalaya yang harus Anda cicip waktu bertandang ke kota yang sedang ramai dengan Kerajaan Selacau ini, Nasi Tutug Oncom. Makanan tradisionil yang mengenyangkan ini adalah masakan ciri khas Sunda yang benar-benar terkenal.
Kelebihan dari Nasi Tutug Oncom ini ialah ada pada nasinya yang digabung dengan olahan oncom serta bumbu yang dibuat dari bawang, kencur, serta bermacam rempah yang lain. Oncom yang dipakai harus yang datang dari Jawa Barat, sebab struktur oncom yang di jual di Jawa Barat itu tidak sama. Teksturnya lebih kasar serta masih terdapat banyak kacang kedelai utuhnya.
Nasi Tutug Oncom biasa disantap dengan lalapan mentah, sambal terasi pedas, lantas bermacam lauk pauk yang nikmat. Ada ayam goreng, ikan goreng, tempe serta tahu goreng jadi pendamping. Paling cocok saat nasi tutug oncom disantap jadi sajian makan siang.
Munculnya Kerajaan Keraton Agung Sejagat di Purwokerto menghebohkan media sosial sejak minggu lalu sampai berekor penangkapan pemimpinnya. Lalu ada Sunda Empire yang menggemparkan warga Bandung. Yang terbaru, ada Kesultanan Selacau di Tasikmalaya sejak dua hari tempo hari (18/1).
Kesultanan Selacau atau biasa disebut dengan Kesultanan Selaco ada di Kampung Nagara Tengah, Desa Cibungur, Parung Ponteng, Tasikmalaya. Kabarnya kerajaan ini sudah ada sejak tahun 2004. Rohidin jadi yang pendiri Kesultanan ini mengaku jadi keturunan Raja Padjajaran dan memiliki gelar Patra Kusumah VIII.
Baca Juga : Biaya Kuliah UNSIKA
Kesultanan ini memiliki berbagai pekerjaan dan seringkali membantu warga sekitar, tapi menurut warga belakangan ini kerajaan sudah jarang aktif. Bukan sekedar berita kabar tentang Kesultanan Selacau yang sedang ramai, Tasikmalaya memiliki berbagai kekhasan khusus. Salah satunya ialah seperti berikut :
- Kolontong
Sama dengan opak, makanan ciri khas Tasikmalaya ini memakai beras ketan jadi bahan dasarnya. Tetapi tidak seperti opak yang punya cita rasa gurih, kolontong punya rasa yang condong manis sebab benar-benar nikmat saat disantap jadi rekan minum kopi atau teh.
Cita rasa manis dari kolontong ini datang dari gula aren yang digabung ke adonan tepung beras ketan. Sesudah semua bahan tercampur rata, lantas kolontong ini dibuat jadi silinder seukuran ruas ibu jari. Teksturnya renyah serta garing.
Bila singgah ke Tasikmalaya, janganlah lupa memburu cemilan tradisionil ini. Menelusurinya juga gampang sebab banyak menyebar di toko oleh-oleh ciri khas Tasikmalaya. Tidak cuma Tasikmalaya, cemilan manis renyah satu ini banyak juga menyebar di wilayah Jawa Barat yang lain seperti Cianjur serta Sukabumi.
- Bubur Tasik
Baca Juga : Universitas Singaperbangsa Karawang
Makanan ciri khas Tasikmalaya ini paling nikmat saat disantap waktu sarapan pada pagi hari. Bubur Tasik punya cita rasa nikmat serta bisa menghangatkan badan pada pagi hari. Teksturnya tidak kental condong encer, lantas diberi topping suwiran ayam kampung di atasnya.
Ada tempat makan bubur Tasik yang populer dari tahun 1969, nama tempatnya ialah Bubur Ayam Kalektoran yang diracik oleh H. Zaenal. Telah berdiri kira-kira 51 tahun, bubur racikan dari H. Zaenal ini benar-benar spesial. Sebab ayam yang digunakan yakni ayam kampung, ada juga ati ayam, cakwe, serta daun bawang yang melimpah di atasnya.
Bila umumnya ati ayam pada bubur diberikan berbentuk sate, pada bubur Tasik ini diberikan langsung bertepatan dengan satu mangkuk bubur ayam yang hangat. Kelebihan lain dari bubur Tasik ini sebab toppingnya yang melimpah ini tutupi hampir 45% mangkok untuk menyediakan bubur ayam itu.
- Nasi Tutug Oncom
Satu makanan ciri khas Tasikmalaya yang harus Anda cicip waktu bertandang ke kota yang sedang ramai dengan Kerajaan Selacau ini, Nasi Tutug Oncom. Makanan tradisionil yang mengenyangkan ini adalah masakan ciri khas Sunda yang benar-benar terkenal.
Kelebihan dari Nasi Tutug Oncom ini ialah ada pada nasinya yang digabung dengan olahan oncom serta bumbu yang dibuat dari bawang, kencur, serta bermacam rempah yang lain. Oncom yang dipakai harus yang datang dari Jawa Barat, sebab struktur oncom yang di jual di Jawa Barat itu tidak sama. Teksturnya lebih kasar serta masih terdapat banyak kacang kedelai utuhnya.
Nasi Tutug Oncom biasa disantap dengan lalapan mentah, sambal terasi pedas, lantas bermacam lauk pauk yang nikmat. Ada ayam goreng, ikan goreng, tempe serta tahu goreng jadi pendamping. Paling cocok saat nasi tutug oncom disantap jadi sajian makan siang.
Comments
Post a Comment